Le sel favorise l'hypertension et les maladies cardio-vasculaires. Notre organisme n'a besoin que de 5 à 6 g de sel par jour. La moyenne consommée est de 10 g, les dangers commencent à 8 g.
Mais cette vidéo nous explique qu'entre le contenu des aliments industriels et ce que nous ajoutons, nous lui en fournissons beaucoup trop. L'industrie agro-alimentaire commence tout juste à prendre conscience du problème.
Par exemple, vous allez trouver 1 g de sel dans :
une rondelle de saucisson, une poignée de chips, le tiers d'un sandwich industriel, un bol de soupe, 4 tranches de pain, une part de pizza industrielle.
Coeur et circulation 
